Job-Angebote der Berest Gruppe

Chef de Partie (m/w/d) - Ostschweiz

Begeistern in einem jungen, dynamischen Team an einem einmaligen Ort.

modern | authentisch | hochkarätig

Das Restaurant Krone am See Altnau ist ein familiär geführter Ganzjahresbetrieb mit wunderschöner Sicht über den Bodensee. Aktuell befindet sich die Krone noch im Neubau, daher dürfen wir unsere Gäste in unserer wunderschönen Krone-Lounge willkommen heissen. Die Krone- Lounge ist unser PopUp für diesen Sommer, in der wir unsere Gäste aus unseren Food Trucks bedienen.

Ab Oktober wechseln wir ins A la Carte Restaurant mit seiner gehobenen Küche umfasst es 80 Plätze. Ab dem Frühjahr 2023 verwöhnen wir unsere Gäste zudem im Aussenbereich der Krone am See. Dieser umfasst 80 gedeckte Sitzplätze und 100 Sitzplätze im Krone- Easy. Das Krone-Team besteht aus 10 Performer im Winter und 20 im Sommer.

Wir suchen einen Chef de Partie (m/w/d)
per sofort oder nach Vereinbarung | 100% in Saison- oder Jahresstelle

Aufgabenbereich
Als Postenchef bist du für einen gut organisierten Arbeitsablauf in deinem Bereich verantwortlich. Die Qualitätssicherung und Kontrolle sind ebenso Teil deiner Aufgaben wie das Abschmecken der Gerichte. Du bist organisiert und ein guter Teamplayer. Die Kontrolle, Übersicht und Sauberkeit des Postens obliegt deiner und du trägst die Verantwortung. Das kochen und planen während der Servicezeit gehört genauso zu deinen Aufgaben wie auch die Vorbereitung. Ebenso unterstützt du die restliche Küchencrew in allen anfallenden Arbeiten.

Was wir von Dir erwarten
• Du hast eine berufliche Grundbildung als Koch EFZ abgeschlossen
• Du überzeugst durch deine Fachkenntnisse und hast Erfahrung in der gehobenen

Gastronomie
• Du bist ein Planungs- und Organisationstalent
• Du hast Freude daran deinen eigenen Posten zu leiten
• Du begeisterst Menschen und arbeitest stets mit einer gesunden Prise Humor
• Du freust dich in einem jungen Team selbständig zu wirken

Was du von uns erwarten darfst
• Wir bieten dir ein familiäres Umfeld mit einem jungen, ehrgeizigen und erfolgreichen Team.
• Wir kommunizieren offen und transparent und geben ehrliche Feedbacks
• Wir lassen deiner Kreativität Freiraum und freuen uns über Ideen, die du in den Betrieb bringst
• Wir bieten attraktive Anstellungsbedingungen und leistungsgerechte Entlöhnung

Auf deine vollständige Bewerbung per Mail an Matias Bolliger | Geschäftsführer | m.bolliger@unqag.ch freuen wir uns. Bitte beachte, dass wir nur vollständige Bewerbungen beantworten können.

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